闭瓮菜

屈大均 屈大均〔清代〕

北人重御冬,菜茹多旨蓄。芥美在霜根,下体甲诸蔌。

秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。芗料糁屡加,茴香与椒目。

实之大小罂,卵盐相渗漉。封口水泥坚,芬馨瓮中复。

一闭天地房,氤氲历凉燠。出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。

膏腴餍饫时,爽口凭一匊。薄切蜩翼微,三朝无白醭。

下酒废烝雏,烧雉及腒䐹。浙东糟笋苞,吴阊䤉莱菔。

莴苣称秣陵,黄芽说安肃。岂如斯味嘉,嗜之非口腹。

性温夺七菜,宁惟胜榆肉。荼苦既不同,荠甘亦非族。

使君撤俎时,以兹雪公餗。马驮自宝坻,羸瓶苦不速。

故乡风味存,和调自家督。北人喜芳辣,姜桂日餐服。

牲用煎茱萸,濡鱼多实蓼。贵以辟天寒,口体非相逐。

化食通五中,为菹及金伏。岁暮百草萎,市无生菜鬻。

腌者先温菘,藏者及蘡薁。地炕蕴火多,郁养催瓜菽。

冬生物性违,非时嗟彊孰。在芥虽易生,秋收忌霜触。

富家千甔瓵,于芥靡赢缩。贫亦拾滞遗,寒争一日暴。

宁如我岭南,腊月嘉蔬足。三蒿与二蓝,纷葩滋五沃。

莙荙蔽田塍,菠菱弥水澳。一稞三两钱,畦畦杂穜稑。

叶青连露葵,花黄若时菊。冰雪昧平生,微雨时膏沐。

人家菜脯稀,鲜食乘芳郁。蓣芋如丘山,为饭代粳粟。

豕饲馀芜菁,马衔兼苜蓿。芥薹四尺强,芼羹亦碌碌。

茎股九蒸晒,间用吴风俗。野人方灌园,荷锄先僮仆。

三餐厌葱韭,匕箸惭华屋。从君乞此方,今冬作数斛。

南中水土殊,滋味恐未淑。须君岁见贻,银鱼及醽渌。

屈大均

屈大均

  屈大均(1630—1696)明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子,号莱圃,汉族,广东番禺人。曾与魏耕等进行反清活动。后为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》《翁山文外》《翁山易外》《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。

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水仙子·怀古

张可久张可久 〔元代〕

秋风远塞皂雕旗,明月高台金凤杯。红妆肯为苍生计,女妖娆能有几?两蛾眉千古光辉:汉和番昭君去,越吞吴西子归。战马空肥。
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水仙子·游越福王府

乔吉乔吉 〔元代〕

笙歌梦断蒺藜沙,罗绮香馀野菜花。乱云老树夕阳下,燕休寻王谢家,恨兴亡怒煞些鸣蛙。铺锦池埋荒甃,流杯亭堆破瓦,何处也繁华?
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柳含烟·章台柳

毛文锡毛文锡 〔五代〕

章台柳,近垂旒,低拂往来冠盖。朦胧春色满皇州,瑞烟浮。
直与路边江畔别,免被离人攀折。最怜京兆画蛾眉,叶纤时。
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长命女·春日宴

冯延巳冯延巳 〔五代〕

春日宴,绿酒一杯歌一遍。再拜陈三愿:一愿郎君千岁,二愿妾身常健,三愿如同梁上燕,岁岁长相见。
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唐多令·秋暮有感

陈允平陈允平 〔宋代〕

休去采芙蓉。秋江烟水空。带斜阳、一片征鸿。欲顿闲愁无顿处,都著在两眉峰。
心事寄题红。画桥流水东。断肠人、无奈秋浓。回首层楼归去懒,早新月、挂梧桐。
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邓剡邓剡 〔宋代〕

水天空阔,恨东风不惜世间英物。蜀鸟吴花残照里,忍见荒城颓壁。铜雀春情,金人秋泪,此恨凭谁雪。堂堂剑气,斗牛空认奇杰。
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江神子·赋梅寄余叔良

辛弃疾辛弃疾 〔宋代〕

暗香横路雪垂垂。晚风吹。晓风吹。花意争春,先出岁寒枝。毕竟一年春事了,缘太早,却成迟。
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浣溪沙(和王通一韵简虞祖予)

王质王质 〔唐代〕

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代,过乐清,置酒为别,席间作
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邓剡邓剡 〔宋代〕

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